Geçen yıl, 3D Systems, dünyanın kalbini ChefJet ve ChefJet Pro şekerli 3D yazıcılarla çaldı. 3D baskı şirketinin yanına, Hershey Chocolate World Attraction’taki 3 Boyutlu Çikolata Şekerleme Baskı serisini yaklaşık bir ay önce açıklayana kadar yaklaşan olmamıştı. Promosyon videolarında sergilenen nefis görünümlü 3D Yazıcı çikolata, bitter, sütlü veya beyaz çikolata üzerinde ayrıntılı şekiller oluşturabiliyor.Bu teknolojiyi bu kadar çekici kılan şey kişisel 3D yazıcı çikolata modelleri üretmeyi mümkün kılması. 3D baskı çıktığından beri birçok şeyin kişiselleştirilebilmesi gibi artık benzersiz çikolata şekilleri elde etmek çok kolay. Henüz 3D yazıcı çikolata çok yaygın hale gelmediyse de ilerine neler olacağını hep birlikte göreceğiz.

Şu an, dünyada sadece bir tane 3D yazıcı çikolata üreticisi var. İngiltere merkezli Choc Edge. Şirket Dr. Lian Hao tarafından kuruldu. 2012 yılından bu yana Choc Creator 3D yazıcısının farklı sürümlerini satıyor. Lian Hao, erimiş çikolatada kapsamlı bir araştırma yaptı. Ürünleri geleneksel çikolata tadında.

Aslında Choc Edge gerçek bir 3D yazıcısından daha çikolata tipi 2D çizici olarak tanımlanabilir. Bu, çok farklı şekillerde çikolatalar yapabileceğiniz anlamına gelir. Bununla birlikte, sınırlayıcı olan şöyle bir şey var, bu çikolatalar birkaç milimetreden daha uzun olamaz ve geometrik olarak karmaşık değil.

Hershey ve 3D Systems: 3D Yazıcı Çikolata Birliği

3D Yazıcı Çikolata

3D Yazıcı Çikolata

Dünyanın en büyük üç boyutlu yazıcı üreticilerinden biri olan 3D Systems, 2015 yılında iki çok büyüleyici makine duyurdu. Birçok farklı malzemeden gerçek 3D yapılar yapabiliyorlar – çikolata bunlardan biri.

ChocoJet, dünyanın en büyük çikolata üreticilerinden biri olan Hershey ile yakın işbirliği içinde geliştirildi. ChocoJet, Choc Edge ile benzer şekilde çalışıyor. Böylece çoğunlukla 2D şekillerini ekstrüzyona sokuyor. Bununla birlikte, CubePro mimarisine dayanıyor ve daha karmaşık 3D’lere de imkan veriyor.

3D Systems’in diğer gıda tabanlı projesi olan Chef Jet, biraz daha eskiye dayanıyor. ‘Binder jetting’ teknolojisinin bir gıda versiyonunu kullanıyor. Temel olarak çikolata veya şeker tozunu bağlamak için su kullanıyor. Bu şekilde son derece komplike 3D yapılar yaratabiliyor.

Süpermarkette 3D Yazıcı Çikolata

Satıştaki 3D yazıcı çikolata konusuna geldiğimizde Hollandalı şirket byFlow bu alanda başı çekiyor. Eindhoven’daki Alber Hejin süpermarket, pastalara çikolata 3D baskılı süslemeler sunmak için byFlow kullanıyor. Bunu yapan için ilk ticari mekan (kesinlikle ilk büyük süpermarket) olabilir. Dolayısıyla bugün gerçekten 3D baskılı çikolata satın almak istiyorsanız, Hollanda’ya bir gezi yapmak zorunda kalabilirsiniz.

Share.